乌鸡酒

【配方】

乌骨鸡1只,米酒3斤。

【制作方法】

将乌骨鸡杀,去毛及内脏,洗净,切成小块,上锅加调料炒熟;将炒熟的鸡肉放入酒坛内,倒进米酒,加盖密封浸泡,经常晃动酒坛,5~7天即可。服用时取上清酒液,鸡肉可食用。

【功效与主治】

养阴补虚。适用于妇女产后虚痨羸瘦,脾虚滑泄等。

【服法】

每日3次,每次不拘量,随饮。鸡肉佐餐食用。


乌鸡酒