乳腐

名称

乳饼(《本草蒙筌》)。

乳腐的种植和炮制

来源

为牛乳等乳类的加工制成品。

【制法】

《纲目》:乳腐,诸乳皆可造之,惟以牛乳者为胜。《耀仙神隐书》:造乳饼法,以牛乳一斗,绢滤入釜,煎五沸水解之,用醋点入,如豆腐法,渐结成,漉出,以帛裹之,用石压成,入盐瓮底收之。又造乳团法:用酪五升,煎滚,入冷浆水半升,必自成块,未成,更入浆一盏,至成,以帛包搦如乳饼样收之。又造乳线法:以牛乳盆盛晒至四边清水出,煎热以酸浆点成。漉出,揉擦数次,扯成块,又入釜盪之,取出,捻成薄皮,竹签卷扯数次,掤定晒干,以油煠熟食。

性味

甘,微寒。

乳腐的效果

功效

为牛乳等乳类的加工制成品。润五脏,利大小便,治赤白痢。

主治

乳腐的药方

治血痢,不问远近:乳腐一两。切,以浆水一中盏,煎至半盏,去滓温服之。(《普济方》)


乳腐