獭肉

獭肉的种植和炮制

来源

为鼬科动物水獭、江獭、小爪水獭的肉。宰杀后,剥皮,剖腹,除去内脏,取肉鲜用或置通风阴干。

【原形态】

1.水獭,属半水栖生活的动物。体细长呈圆筒状,长60-80cm,体重2-7.5kg;雄较雌大。头部宽而稍扁,吻端短粗,须粗硬,鼻垫小,眼小,耳小而圆。四肢粗短,趾间具蹼。爪短、侧扁而尖锐;下额中央有数根短的硬须;在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长,超过体长之半。全身毛短而密,有光泽。上唇白色,颊两侧及颈下为污白色。腹毛较长呈栗棕色,余者毛色为棕褐色或咖啡色。

2.江獭,外形与普通水獭相似,但体形较大,体重可达15kg以上。头大,耳短小而圆,鼻垫裸露的上缘与毛区的交界处,除中央稍凸外,几乎有一直线。四肢指(趾)爪,比小爪水獭略大。尾长约为体长之半,尾形甚扁阔,末端尾毛甚短。体毛短呈浅黑褐色,两颊、颈侧和颏喉部针毛白色或灰白色,绒毛浅灰褐色。四肢毛色稍显棕黄色。

3.小爪水獭,体形扁而显和。体重一般不超过3kg。鼻垫上缘与毛区交界处一直线横过;脸部触须与水獭无异唯下颌的正前方和两侧有几根短刚毛;爪极小,趾垫甚发达。牙齿特征与水獭相似,但缺第1上前臼齿,下颌门齿横列整齐。全身被咖啡色毛,毛尖显白色,具光泽。

【生态环境】

【资源分布】

性味

味甘;咸;性寒

獭肉的效果

功效

为鼬科动物水獭、江獭、小爪水獭的肉。主治虚劳咳嗽,劳热骨蒸,时疫温病,水肿胀满经闭,小便不利,大便秘结。

经脉

肺;肝经

主治

益阴清热,和血通经,利水通便。主治虚劳咳嗽,劳热骨蒸,时疫温病,水肿胀满经闭,小便不利,大便秘结。

用法用量

注意禁忌

獭肉的药方


獭肉