秧鸡

名称

水鸡、秋鸡

秧鸡的种植和炮制

来源

为秧鸡科动物秧鸡的肉。四季均可捕捉,捕后,除去羽毛及内脏,取肉用。

【原形态】

秧鸡,体长约30cm。头小;颈长。上体羽毛暗灰褐色,带黑色斑纹,头部斑纹尤为显着。两翼表面大半灰褐。下体褐色,两腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相同,羽端白色。胫羽黑而有白色横斑。嘴黑褐,下嘴基部较淡。脚棕褐色。

【生境分布】

【化学成份】

肉含蛋白质(protein),肽类(peptides),氨基酸(amino acid),脂类(lipid)。

性味

味甘;性温

秧鸡的效果

功效

为秧鸡科动物秧鸡的肉。主治蚁瘘,脾胃虚弱,食欲不振。

经脉

大肠经

主治

解毒杀虫,补中益气。主蚁瘘,脾胃虚弱,食欲不振。

用法用量

内服:煮食,50-100g。

【各家论述】

汪颖《食物本草》:治蚁瘘。


秧鸡