蟹

名称

Crab

郭索、无肠公子、螃蟹、横行介士、毛蟹、稻蟹、方海、河蟹、淡水蟹、毛夹子、方蟹

蟹的种植和炮制

来源

为方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。

【原形态】

1.中华绒螯蟹，头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半。一般长约55mm，宽61mm左右，个别可宽80-90mm。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面具6个对称的颗粒状突起，胃区与心区分界显着，前者周围有凹点。额宽，分4齿，眼窝上缘近中部处突出，略呈三角形、眼1对，具短柄，能活动。前侧缘具4锐齿，末齿最小而引入一隆线，斜行于鳃区外侧，沿后侧缘内方亦具一隆线。雄体螯足粗壮，比雌体的为大，掌与指节基部内外面密生绒毛，腕节内末端具1锐刺，长节背缘末端附近及步足的长节同样均具1锐刺。步足以最后3对较为扁平，腕七与前节的背缘各具刚毛，第4步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具铡毛。雌体腹部近圆形，雄体略呈三角形，末端狭尖。背面青褐绿色，腹面色淡或灰白色。

2.日本绒螯蟹，形态、大小与中华绒蟹颇为近似，额分4齿，居中的两齿较钝圆，两侧的较尖锐，额后部的突起不若前种那样锋锐。前侧缘另亦4齿，但末齿甚小，几乎仅留痕迹。螯足掌节有厚密的绒毛，并扩展至腕节末端及两指的基部，而指内缘的齿较钝。

【生态环境】

• 1.常穴居于江、河、湖泽或水田周围的泥岸，昼伏夜出，以鱼、虾等动物尸体或稻谷为食。秋季常回游到近海繁殖，雌蟹所抱的卵，至惊翌年3-5月间孵化，经多次变态，发育成幼蟹，再溯江河而上，在淡水中成长。
• 2.生活于河流中，以河口半咸底层较多。

【资源分布】

• 1.我国沿海各地均有他布。
• 2.分布于福建、台湾、广东等沿海。

性味

咸，寒。

性状

• （1）中华绒螯蟹，头胸甲圆方形，后半部宽于前半部，额宽分4齿，前侧缘有4锐齿。螯足雄性较雌性大，掌节与指节基部的内外侧密生绒毛，步足最后3对较为扁平，腕节与前节有刚毛。腹部雌圆雄尖，表面橘红色或土黄褐色。肢多脱落，壳硬脆，体软，气腥，味咸。
• （2）日本绒螯蟹，头胸甲前窄后宽，额宽约当头胸甲最宽处的1/3，前缘分4齿，中间2齿钝圆，两侧齿尖锐，额后突起不及中华绒螯蟹锋锐。

蟹的效果

功效

为方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。主治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。

经脉

入肝、胃经。

主治

清热，散瘀，消肿解毒。治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。

• ①《本经》：主胸中邪气热结痛，歪僻面肿。
• ②《本草经集注》：杀莨菪毒。
• ③《别录》：解结散血，愈漆疮，养筋益气。
• ④崔禹锡《食经》：主皶鼻恶血，明目醒酒。
• ⑤孟诜：主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。醋食之，利肢节，主五脏中烦闷气。
• ⑥《本草拾遗》：蟹脚中髓、脚，壳中黄，并能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。
• ⑦《日华子本草》：治产后肚痛血不下，并洒服；筋骨折伤，生捣炒罯良。
• ⑧《滇南本草》：山螃蟹强壮筋骨，并能横行络分。
• ⑨《纲目》：治疟及黄疸；捣膏涂疥疮癣疮；捣汁滴耳聋。盐蟹汁，治喉风肿痛，满含细咽即消。
• ⑩《本经逢原》：生捣涂火烫。
• ⑾《随息居饮食谱》：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。

用法用量

• 内服：烧存性研末，或入丸剂，5-10g。
• 外用：适量，鲜口捣敷；或绞汁滴耳；焙干研末调敷。

注意禁忌

外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾者慎服。

• 1.《本草衍义》：此物极动风，体有风痰人，不可食。
• 2.《日用本草》：不可与红柿同食。偶中蟹毒，煎紫苏汁饮之，或捣冬瓜汁钦之，俱可解散。
• 3.《纲目》：不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。
• 4.《本草经疏》：跌打损伤，血热瘀滞者宜之，若血因寒凝结，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶宠之人，咸不宜服。
• 5.《随息居饮食谱》：中气虚寒，时感末清，痰嗽便泻者均忌。

蟹的药方

• ①治骨节离脱：生蟹捣烂，以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之，半日内，骨内谷谷有声即好，干蟹烧灰，酒服亦好。（《唐瑶经验方》）
• ②治跌打骨折筋断：螃蟹，焙干研末，每次三至四钱，酒送服。（《泉州本草》合骨散）
• ③治小儿解颅：蟹螯并白及烂捣，涂颇上。（《本草衍义》）
• ④治湿热黄疸：蟹烧存性研束，酒和丸如梧桐子大，每服五十丸，白汤下，日服二次。（《濒湖集简方》）
• ⑤治疥癣：螃蟹焙干研末，调猪脂敷患处。（《泉州本草》）
• ⑥治漆疮延及满身：捣烂生蟹涂之。又可敷疥疮湿癣之久不愈者。（《肘后方》）
• ⑦治妇人产后儿枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，热烧酒服，良效。（《滇南本草》）