陈皮

名称

Tangerine Peel

橘皮、新会皮

陈皮的种植和炮制

来源

本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

【生境分布】

主产四川、浙江、福建。此外,江西、湖南等地亦产。

性味

苦、辛,温。

炮制

除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干。

性状

完整的果皮常剖成4瓣,每瓣多呈椭圆形,在果柄处连在一起。有时破碎分离,或呈不规则形的碎片状。片厚1~2毫米,通常向内眷曲:外表面鲜橙红色、黄棕色至棕褐色,有无数细小而凹入的油室;内表面淡黄白色,海绵状,并有短线状的维管束(橘络)痕,果蒂处较密。质柔软,干燥后质脆,易折断,断面不平。气芳香, 味苦。以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。

陈皮的效果

功效

本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。 主治胸腹胀满,不思饮食,呕吐哕逆,咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。

经脉

肺经脾经

主治

理气,调中,燥湿,化痰。治胸腹胀满,不思饮食,呕吐哕逆,咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。

用法用量

内服:煎汤,3~9克;或入丸、散。

注意禁忌

气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。

陈皮的药方

【食疗方】

1.陈皮茯苓粥

陈皮20克(或鲜者30克),茯苓30克,梗米100克。先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣,然后加入梗米煮粥,或将陈皮晒干和茯苓共为细末,每次3~5克,调入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日1~2次,连服10~15天。

功效 理气健脾,化痰安神。

2.陈皮木香烧肉

陈皮3克,木香3克,瘦猪肉200克。先将陈皮,木香焙脆研末备用;在锅内放食油少许烧热后,放入猪肉片,炒片刻,放适量清水烧熟,待熟时放陈皮,木香末及食盐并搅匀。食肉及汤,佐餐食用。

功效 舒肝解郁止痛, 适用于气郁之妊娠腹痛。


陈皮