熊掌
熊掌的种植和炮制
来源
为熊科动物黑熊和棕熊的足掌。捕杀后，将足掌剁下，糊以泥土，挂起晾干，或用微火烘干，干燥后，去净泥土，保存。
【原形态】
1.黑熊，体形较大，长1.5-1.7m，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。
2.棕熊，体形较大，长约2m，重200-300kg。头阔而圆，吻部较长鼻也较阔，其端裸出，略侧扁。耳小，能动，内外被毛。肩端隆起，腰粗壮，尾短。四肢粗壮，前后足均具5趾，前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲，呈暗褐色。全身为黑棕色，或近黑色以至很淡的银灰色、棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
性味
味甘；性平
炮制
将熊掌外用湿泥包裹，用火烧至干燥时，剥去泥土及去毛，水浸切碎用。
性状
熊掌多连皮带毛，肖掌较小，长15-20cm；后掌较长，长20-30cm。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。掌底系由若干个质地致密且较坚硬的圆柱体所构成。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面密生黑色或棕褐色的细毛。气腥而不臭。
熊掌的效果
功效
为熊科动物黑熊和棕熊的足掌。主治脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
经脉
脾；胃经
主治
健脾胃，补气血，祛风湿。主脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
用法用量
内服：煮食，30-60g。
注意禁忌
内热有外感者忌用。