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环颈雉肉

名称

雉鸡肉、雉肉、山鸡肉、环颈雉肉

  1. 野鸡肉
  2. 雉鸡肉
  3. 雉肉
  4. 山鸡肉

环颈雉肉的种植和炮制

来源

雉形目雉科环颈雉Phasianus colchicus L.,以肉入药。

【原形态】

环颈雉,体长约90cm。雌雄异色,雄者羽色华丽。头顶黄铜色,两侧有微白眉纹。颏、喉和后颈均黑色而有金属反光。颈下有一显着的白圈,背部前方主要金黄色,向后转为栗红,再后则为橄榄绿色,均杂有黑、白斑纹。腰侧纯蓝灰色,向后转为栗色。尾羽很长,先端锐尖,中央黄褐色,两侧紫栗色;其中央部贯以多数黑色横斑,至两侧横斑也转为深紫栗色;翼上覆羽大多黄褐而杂以栗色,向外转为银灰色;飞羽暗褐而缀以白斑;胸部呈带紫的铜红色,羽端具锚状黑斑;胁金黄,亦散缀以黑斑;腹乌褐;尾下覆羽栗、褐相杂。雌鸟体形小而尾短,体羽大都沙褐色,背面满杂以栗色和黑色的斑点。尾上黑斑缀以栗色。无距。虹膜栗红色;眼周裸出。嘴淡灰色,基部署民黑;脚红灰褐色,爪黑。

【生境分布】

  • 生态环境:主要栖息在漫生草丛或其他荫蔽植物的丘陵中。常成对活动,鸣声宏亮。脚强善走,不善飞翔。杂食性。巢筑于草地山坡,4-7月繁殖,1年2窝,每窝产卵6-14枚。
  • 资源分布:分布几遍全国各地。

性味

味甘;酸;性温

环颈雉肉的效果

功效

雉形目雉科环颈雉,以肉入药。主治脾虚泄痢,胸腹胀满,消渴,小便频数,痰喘,疮瘘。

经脉

脾;胃;肝经

主治

补中益气,生津止渴。主脾虚泄痢,胸腹胀满,消渴,小便频数,痰喘,疮瘘。

用法用量

内服:适量,煮食;烧存性研末,每次3-6g。

注意禁忌

  • ①孟诜:九至十二月食之,稍有补;他月即发五痔及诸疮疥。
  • ②《日华子本草》:有痼疾人不宜食。

环颈雉肉的药方

  • ①治渴饮水无度,小便多,口干渴:雉一只。细切,和盐。豉作羹食。
  • ②治消渴舌燋口干,小便数:野鸡一只。以五味煮令极熟,服二升半已来,去肉取汁,渴饮之。肉亦可食。
  • ③治脾胃气虚下痢,日夜不止,肠滑不下食:野鸡一只。如食法,细切,着橘皮、椒、葱、盐、酱调和作馄饨,熟煮,空心食下。
  • ④治产后下痢,腰腹痛:野鸡一只。作馄饨食。(选方出《食医心镜》)